La saison de jardinage est maintenant commencée!!! Il est temps de penser à la manière d’organiser votre jardin pour optimiser la réussite de vos fruits, légumes et fines herbes. Quel plaisir de voir grandir, récolter et déguster ces produits que vous avez cultivés.

Une des façons de jardiner écologique consiste à faire cohabiter des plantes qui présentent des bénéfices les unes par rapport aux autres. Par exemple, planter du basilic à côté d’un pied de tomate présente certains avantages pour la tomate. Le basilic permet la croissance des tomates et leur donne un meilleur goût. À l’inverse, il est préférable d’éloigner certaines plantes d’autres.

Vous pouvez retrouver ces partenariats entre plantes sur le lien suivant.

http://www.jardin-a-manger.com/travauxdumois/compagnonnage.htm

Faire un jardin et cultiver ses propres fruits et légumes est également une superbe occasion de préserver la biodiversité des plantes et de découvrir des saveurs et des légumes oubliés.

Les fruits et légumes que l’on trouve habituellement sur les étals des supermarchés ont été sélectionnés pour leur plus grande productivité et non pas par rapport à leur saveur. Ainsi, on retrouve souvent les mêmes variétés. Par exemple, les carottes proposées sont la plupart du temps de couleur orange alors qu’il existe des variétés de carottes blanches, jaunes ou encore violettes. Toutes ces semences oubliées sont regroupées sous le nom de semences héritage ou semence du patrimoine.

Cultiver son jardin, c’est également faire pousser des variétés rares afin d’éviter qu’elles disparaissent définitivement, et contribuer à la transmission de ces semences de génération en génération.

Ces pratiques sont également très importantes car elles sauvegardent la biodiversité. En effet, l’agriculture telle qu’elle est pratiquée de nos jours a tendance à ne conserver que la variété la plus productive. Malheureusement, si cette variété vient à disparaître pour cause de maladie par exemple, c’est le légume lui-même qui disparaîtra, faute d’avoir préservé les autres variétés.

Cultiver son jardin, c’est donc assurer la sécurité alimentaire!!!

Vous pouvez vous procurer des semences héritage et des variétés rares sur la boutique en ligne osez vert :

http://www.osezvert.com/27-semences